在1927年他到大同饭庄操业，受其舅父、名厨师蒋士奇点拨，红白两案诸技日臻成熟，尤其精于蒸、溜、炸、扒和清汤制作，被众人誉为“胡小匠”，蜚声全镇。还有，他所制菜肴工艺严谨，师古而不泥古，不断推出新品种：清汤制剂料全味鲜，洁净清澈;油花卷松软别致，赏心悦目，食之可口;芙蓉鸡片状如水莲花，晶尝欲滴，品尝者拍案叫绝;冰糖肘子如堆银砌玉，素雅剔透，甜香不腻，余味无穷;红薯泥在旧工艺的基础上佐以山楂丁、玫瑰片、青红丝等辅料，更加香甜可口，气味芬芳;油炸品酥香松脆，长时不皮软……

而且他在职数十年，资深艺精，肯为国家培养人才出力，对某些名厨“挟技自重，秘不传人“的自私行为深恶痛绝。他除随身带徒数我名外，1956年还在开封地区举办的厨师培训班上与开封地区特级厨师苏永秀、一级厨师李春芳同堂执教，培训学员多人。晚年犹不时到食堂示范表演，传授技艺，为培养杞县饮食业后继人才作出了重要贡献。

家乡开封的作文篇2

别人说家乡都能直接说：我的家乡是某某。但我说家乡是要多说几句解释的话。

因为我爸爸是安徽人，所以总有人说我是安徽人。但是我出生在开封和妈妈一直生活在开封，对安徽我没有什么印象，我从内心里认为自己是开封人，开封是我的家乡。

和外地人说起开封，很多外地人尤其是南方人的第一反应是：啊开封，有包公的地方！包公在百姓的'心中是清正廉洁的化身，在开封，有包公湖，包公祠和开封府是人们纪念包公的地方。开封还有许多名胜古迹，有龙亭，铁塔，大相国寺，还有清明上河园。开封还新修了贯通包公湖和龙亭湖的水系工程，一路上碧波荡漾，亭台楼榭，美不胜收。每年的金秋十月，开封就成了菊花的海洋。开封每年都举办菊花花会，菊花是开封的市花，开封的菊花培育历史长，品种多，技术高。在全国享有盛誉。

说了美景，就要说说美食了。开封的小吃可是名满天下呀，有灌汤流油的小笼包子，有焦香可口的炒凉粉，有黄焖鱼，桶子鸡，酱牛肉，花生糕等等等等。你问我最爱吃什么呀，我最爱吃开封的汴梁大西瓜，皮薄瓤沙，汁多味甜，一到夏天我都要吃个够。

百闻不如一见，现在的开封正在举行清明文化节，有空欢迎你来开封游玩。

家乡开封的作文篇3

我的家乡在开封，这里是中原城市群和沿黄“三点一线”黄金旅游线路三大中心之一。

开封已经有两千七百年的历史，是首批中国历史上的文化名城，中国八大古都之一，历史上的开封有着’“琪数明霞玉凤楼，夷门自古帝王州”，汴京“富丽天下”的美誉，北宋东京汴梁更是当时世界第一大都市。

准确的说我的老家在尉氏县庄头乡刘家村。有大片大片的农田，能让你心旷神怡，一阵清爽。

读到这，相信你已经很心动了，那么我再给你说一说，恐怕你是非来不可了。

开封小笼包是著名的美食，如果来开封不品尝小笼包，那就非常遗憾了。

开封的小笼包以开封第一楼的最有名，但是要讲实惠，还是去黄记小笼包，有一次我们去“百年老店黄记包子”吃午饭，那天人很多，好不容易找到了一个空位置，开始点菜。

等了差不多半个多小时到一个小时才等到，服务小姐迈着轻快的'脚步向我们走来，端着一笼包子，看！它还冒着热气呢！

掀开蒸笼一看，哇！真好看！香味游进了我们的鼻子里。样子胖胖的，真可爱！听大人们说，这小笼包子放下像菊花，提起来像灯笼，看来，还真是呢！

正宗的吃法是：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤”，（将皮咬开个口轻允），“一口闷，满口香”的要诀，还要细细品尝。

听了我的介绍，你一定会动心吧？那就请来吧！我和家乡会欢迎您的到来！

家乡开封的作文篇4

魅力开封，我的家乡

我的家乡，是有着悠久历史文化的古城——开封。开封是七朝古都，是一个非常有特色的城市。

现在的开封，是一个很受欢迎的旅游城市，有很多游客前来参观，游客里也有很多外国的游客，他们也来到开封参观，感受中国的文化风采。清明上河园，铁塔公园，龙亭公园……都是很受欢迎的旅游景点。

菊花，是开封的另一个代表，到了秋天，开封一年一度的菊花展也要开始了，真是美极了，整个城市都被花海所包围，菊花的精神更加令人敬佩，前来参观的游客也络绎不绝。

夜晚的开封又是另一番景象，星空下的开封，更加的热闹，耳边不停的传来各种各样的叫卖声，各种各样的商品让你目不暇接，还不仅如此呢，各种各样的美食的香味飘荡在空气中，立刻勾起了你的食欲。

说起开封的小吃，那可就多了，最有名的便是开封的小笼包了，它皮薄馅多，肉质鲜美，尤其是那汤汁，引得许多的游客都赞不绝口。

而说起开封的特产，你们知道是什么吗?没错，就是花生糕，它酥软可口，许多游客都买来带回去和家人朋友一起品尝。

广场上，劳累了一天的人们总算有了空闲的时间，大家聚在广场上，小孩子们在一起玩耍，音乐响起，人们随着音乐舞蹈，快乐洋溢在广场上空久久不散。

这就是我的家乡——开封，它的悠久历史文化让我陶醉，它美丽的风景让我着迷，我的家乡是陪我长大的地方，是哺育我长大的摇篮，如果以感兴趣的话，也可以和我一起领略开封的独特魅力。

家乡开封的作文篇5

我的家乡住在开封，那是闻名中外的七朝古都。有许多名胜古迹，铁塔、繁塔、禹王台、延庆观等，最有名的古建筑还数龙亭。

今天我就给大家讲一下龙亭，传说龙亭是大宋朝皇帝赵匡胤登基的地方。已经经历了一千多年的风风雨雨，名扬天下，是开封的城市标志。每天都有很多人从世界各地来这里参观游览。龙亭大殿坐北朝南，坐落在高高的深红色基台上，雄伟高大。有许多台阶，上去一次要费很大劲，所以皇帝是骑马上去的，现在还有当年的马蹄印呢。站在龙亭大殿向前看，能看到开封市的全貌。

龙亭大门前有两个大湖，一个是杨家湖，一个是潘家湖。连接两个湖的是一座美丽的玉带桥，玉带桥上有雕刻精美的汉白玉栏杆，像彩虹横卧在波光潋滟的湖面上。

到了深秋季节，龙亭要举办一年一度的菊花花会，整个公园都成了菊花的海洋，只要你一进门就会陶醉在花香之中。

宋朝大画家张择端画的《清明上河图》，就是宋朝时龙亭大门口的这一条长长的大街，著名的开封市二师附小就在这条街上。

我爱龙亭，这个美丽、古老的龙亭。

专家点评:

这是一篇状物类习作。小作者紧紧抓住“中华古建筑——龙亭”的特征，细腻生动地描绘出龙亭的美丽，传达出作者的喜爱之情。多种修辞手法的使用，使得景物描写逼真传神，极富情趣。

家乡开封的作文篇6

我的家乡在开封，那里是一座美丽的古城，负有“十朝古都”的美名，有龙亭、中国翰园、天波杨府。我爱我的家乡，我爱开封。

20世纪至21世纪社会科技飞速发展，现如今20xx年中国奥运会又在北京举行，会有谁去关心历史悠久具有文化特色的古建筑呢？说起这个古建筑人们自然而然的就想到了我们河南省最具文化特色房屋所建最早的一个旅游景点开封市。说起开封市的房子那可是大有来头，那的房子不说百分之百是古建筑，至少百分之五十迄今已有进百年了。那些房子屹立在繁华的街道上就好像一个一望无际的大毯子上面绣五颜六色的花一样美丽富饶。

如果到了开封，吃小吃那你可得听我的首先到“第一楼”去品尝一下地地道道的开封小笼包，那香的让人回味无穷。

当然你要是吃饱了想去玩这也很简单喔。告诉你吧在开封有一位名人，虽然脸黑了点，但是他为民除害。猜猜他是谁？猜对了，没错就是包拯我们的包青天，他当官时就在开封。再给你透露一下每天早上九点包公就在包公府，生堂断案，虽然说是假的吧，但还是建议你去看看。在开封还有一个世世代代全是忠臣的杨家将的府第——天波杨府。美丽的开封有壮观的龙亭，有庄严的相国寺，有美丽的汴京公园，高大雄伟铁塔……。

这就是我的家乡开封，经过改革开放的政策，现在家乡已经发生了翻天覆地的变化了。我爱我家，我爱开封。

家乡开封的作文篇7

为什么我的眼里常含泪水?因为我对这土地爱得深沉––“这土地”是生我们，养我们的地方。她有许多了不起的事迹，有太多美丽的景色。她应该值得我们去欣赏，去赞叹。我是喝家乡水，吃家乡粮长大的。家乡的一草一木，一花一石，一砖一瓦都让我感到十分亲切。抚今追昔顿时心潮澎湃，思绪带领着我不自觉地想起家来。

20世纪至21世纪社会科技飞速发展,现如今20xx年中国奥运会又在北京举行,谁又会去关心历史悠久具有文化特色的古建筑呢?说起这个古建筑人们自然而然的就想到了我们河南省最具文化特色房屋所建最早的一个旅游景点––开封市。说起开封市的房子那可是大有来头，那的房子不说百分之百是古建筑,至少百分之五十迄今已有进百年了。那些房子屹立在繁华的街道上就好像一个一望无际的大毯子上面绣五颜六色的花一样美丽富饶。

如果到了开封,吃小吃那你可得听我的首先到“第一楼”去品尝一下地地道道的开封小笼包，那香的让人垂涎三尺。要是你认为这还不能填饱你的肚子的.话。那你就去古城吧,在古城那里你可以大饱口福,在那你可以品尝到全天下的小吃,你也不用担心吃不饱,好几千个摊位摆放在路边等着八方来客。

当然你要是吃饱了想去玩这也很简单喔。告诉你吧在开封有一位名人,虽然脸黑了点，但是他为民除害,除暴安良。答对了,没错就是包拯我们的包青天，他当官时就在开封。再给你透露一下每天早上九点包公就在包公府，生堂断案,虽然说是假的吧,但还是建议你去看看。在开封还有一个子子孙孙世世代代全是忠臣的杨家将的府第––天波杨府。美丽的开封有壮观的龙亭，有庄严的相国寺，有美丽的汴京公园，高大雄伟铁塔……。

改革开放的春风吹遍中原大地，我的家乡开封发生了翻天忽地的变化。

望故乡，谈发展，今昔相比。沧桑巨变，社会求和谐，家乡在发展，农民更富裕。而我们仍在努力--为实现更高的理想奋斗着!望着锦绣山河，花开草长,想到翻天覆地，日新月异。我的眼里禁不住热泪盈眶––愿我们伟大的祖国繁荣昌盛，原我的家乡美丽的开封更美丽……

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