首先，我给大家介绍介绍糖醋排骨。其实它有三大特色，就是色，香，味俱全。它披着金黄色的外衣，让你看了两眼冒金光；它散发出沁人心脾的味道，让你闻了以后一定会垂涎三尺；他散发出淡淡的肉香味，吃了以后让你体会到神清气爽的感觉，并且你还会吃到一种幸福的滋味，那一定是妈妈的味道。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。那么，这道菜这么好吃，大家是不是很想知道这道菜是怎么做出来的吧！

糖醋排骨看起来挺简单，但真正做起来并不简单。俗话说得好：“心急吃不了热豆腐！”也就是说在做的过程中是需要点耐心的，还需要掌握火候。火太大，肉炸老了，太硬；火候不够，炸的就不会香脆可口了。妈妈说控制好火候才能恰到好处！

首先准备好半碗水，少许酱油，两汤匙醋，少许糖，少许味精，一些番茄酱，当然还要准备好淀粉备用。

先在锅里放入一些水，加入少许酱油润色，少许醋调味，再放入适量白砂糖，味精，盐等，接着倒入炸好的排骨，说到这炸排骨可很有讲究。既不能使它太嫩失去嚼劲，也不能太老失去鲜度。炸好的排骨可不能等，要直接下锅，煮出的排骨才会脆。然后，加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，最后出盘。只有这样，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的风味美食。

吃糖醋排骨也挺有意思！我习惯先舔舔它的汁，然后一口吃掉它，接着细细地咀嚼，最后吞了它。

有一天，由于我太急，不仅被烫了，还因这颗排骨里有骨头，弄疼了我的牙齿。虽然，吃糖醋排骨遇到这么多倒霉事，但它还是排在我心中美食的最高位，荣居榜首。是我心中最喜欢的一道佳肴。

糖醋排骨600的作文篇2

“哇，臭小子，居然考了100分，老爸给你做你最爱吃的糖醋排骨犒劳你！”老爸喜笑颜开，一边说一边拿起围裙进了厨房。

“哦耶！”我高兴得一蹦三尺高，终于可以吃我最爱吃的糖醋排骨了，这次我可要好好品尝。

要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因为老爸每天都很忙，有时出差有时去办事情，所以根本就没有时间做给我吃，说着说着，我流了几滴口水。

我偷偷的跑进厨房，看看老爸是怎么做的，却被发现了，老爸说：“虽然这绝技是不可外传的，但看在你是我儿子的份上，我就告诉你吧！”

首先，把剁好的排骨放锅里，用开水焯一下，捞出装在盘子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌渍二十分钟，然后把腌渍好的排骨放油锅里炸成两面金黄，再捞出控油，最后把糖醋排骨放进锅，倒入腌排骨的水，放入白糖、肉汤，用大火烧开，然后改小火焖汁，最后淋上香醋。

“上菜喽！来顾客，你的糖醋排骨。”香喷喷的糖醋排骨在灯光的照耀下油光发亮，那香味传遍了整个房间，我拿起筷子就开始吃起来，我不禁赞叹道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一个，右手一个，嘴里还咬着一个，我狼吞虎咽的吃着，老爸说：“慢点，不要噎着了。”结果刚说完，我就噎着了。

果然，老爸的糖醋排骨才是我最爱吃的。

糖醋排骨600的作文篇3

我是一名地地道道的小吃货，酸的、甜的、苦的、辣的、咸的我都尝过。好的食物不仅能够果腹，还能够使人心情愉悦。

我最喜欢吃妈妈做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味极了。糖醋排骨是鲁菜的一种，而鲁菜是全国八大菜系之一，在清朝时期是必备的宫廷菜，有着悠久的饮食文化历史。

要想吃到美味的排骨，首先要准备新鲜的食材有：排骨、大葱、八角、生抽、料酒、盐、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些复杂，先后顺序如下：首先把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨水冲洗干净，擦去表面水分；然后葱切小段、姜切小片；接着锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入热水要没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮；炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精；改大火收汁撒芝麻；之后就可以出锅了。这样做出来的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。

怎么样？听到了我的介绍，大家对糖醋排骨有了一定的了解吧！算不算是一道美食佳肴呢？先不跟你们聊了，一盘糖醋排骨出锅了。哈哈——我这个小吃货要去大快朵颐啦！

糖醋排骨600的作文篇4

啊，我的最爱——糖醋排骨！还有红烧鲫鱼、农家小炒肉……看着满桌子的美味，我直流哈喇子。咦？妈妈总嫌糖醋排骨做起来麻烦，只有逢年过节才肯露一手，今天怎么这么有雅兴？哦——是为了从舟山回来的姐姐做的！哼，妈妈真偏心！

全家人高兴地上了桌，准备吃饭，我却躲进房里，用枕头蒙住头生闷气。随他们怎么叫，我也不理，最后还是姐夫把我强拉到餐桌前。姐姐大口吃着糖醋排骨，边吃边称赞：“哪个餐馆也做不出这个味儿来……妈，等您退休了，就到舟山去天天给我做这个！”“哼，想得美！还要跟我抢妈妈，太过分了！”我的“醋坛子”彻底打碎了。我赌气只挑最不喜欢的豆腐下筷。妈妈给我夹了块排骨：“怎么不吃？味道不好吗？”我咽了咽口水，把排骨往桌上一扔，没好气地说：“我换口味了，不吃这个。”爸爸笑了：“好酸，糖醋排骨里的‘醋’是不是放多啦？”姐姐明白了，生气地放下筷子，上了楼。

好端端的聚餐被我搅黄了，妈妈也生气了：“姐姐一年才能回来一次，妈妈做道她喜欢吃的菜有错吗？平时姐姐对你咋样？你这样对她，该不该？”

我喜欢吃鱿鱼丝、海苔，姐姐经常寄给我；过生日，姐姐从不忘给我买礼物；看见好的课外书、学习资料，不管多贵也买给我。今年六一，她还寄回了我梦寐以求的《查理九世》全套，可今天就为了一盘糖醋排骨，我居然……

怎么办？直接道歉吧，我说不出口。有了，我调了一杯姐姐爱喝的红糖水，在杯子下放了张道歉纸条，用托盘端到了楼上。看着我和姐姐手拉手下了楼，爸爸又打趣：“呵呵，糖醋排骨，就是这酸酸甜甜的味儿！”全家人会意地笑了。

糖醋排骨600的作文篇5

糖醋排骨是一道好吃又开胃的菜，它还是我妈妈的拿手好菜呢！

每一次王咏懿来我们家时，她都有可能做这道菜，虽然我每次都想走过去看她怎么做的，但她一定会把我推开，让我坐到餐厅里去，因为怕我被油炸到。等待的过程是漫长的，终于妈妈把一盘带着酸甜味的糖醋排骨拿了上来，我顿时“口水直流三千尺”，恨不得马上一尝为快！那糖醋排骨，外面裹着一层黑里透红又略带一丝金黄色的糖醋，在灯光下闪闪发光，还没吃我的嘴里就生出了一丝酸甜的味道。

每当我拿起筷子贪婪地向排骨时，总会听到：“陈冠廷！客人还没来，你怎能吃呢？”我极不情愿地放下筷子，心里想：悲剧啊！一盘诱人的糖醋排骨热腾腾的放在那里却不能吃，真是天下的悲剧！

终于，王咏懿她们来了，我心里狂喜，飞快地拿起筷子夹起一块排骨，正准备放入满是口水的嘴里时，又听到妈妈的喊声：“陈冠廷，来盛饭啊！”虽然是放下筷子去盛饭，但我的心里却对“糖醋排骨”牵肠挂肚，每走一步口水就整整增加了半毫升，当我再次走到餐厅时，口水都可以接一杯子了！

终于我可以吃到排骨了！我夹起一块，一咬，顿时嘴里有了一种浓浓的醋香味，一种令人唾液急速分泌的糖甜味，还有一种香喷喷的肉味。然后，我一块接一块毫不留情地吃着，吃得满嘴流汁，直到满意地打了一个饱嗝才离开餐桌。当然我还留了2/3呢！因为这也是客人的最爱。

每次我都这样等着，等着那美味的糖醋排骨到嘴；每次我就那么等着，等着一盘又一盘好吃又可口的母亲餐，等着那幸福的味道的到来。

糖醋排骨600的作文篇6

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道传统菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。

糖醋排骨色泽红亮油润，像披着一件闪闪发光的金色外衣，肉质鲜嫩，浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！

糖醋排骨的做法极其简单：猪小排用清水洗净后，晾干水分。锅内倒入一勺油，烧热之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。此时可以放调料了：先放一汤勺料酒，接着放两勺酱油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入开水，调中火焖20分钟。20分钟后撒入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，即可出锅摆盘。一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次妈妈做好后，还没等端过来，那金黄的汤汁散落的浓浓的香味便扑鼻而来。我咽了咽口水，赶紧拿起筷子夹入嘴中，吮吸着排骨里的汤汁，甜入心扉，却又带有一丝酸意。再尝尝排骨，那排骨上的肉尝起来非常细腻，而且香醇可口，嚼起来回味无穷，真是美味中的极品啊！

糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不腻，拿汤汁拌米饭也是一种美味，先尝一口米饭，再小品一口汤，那浓郁的香味在口中缭绕。真是“此味只因天上有，人间能得几回尝”啊！

糖醋排骨，我心中美食的最高位，它荣居首榜，任何佳肴都取代不了。这是一道美味的菜，这是一道让人幸福的菜！

糖醋排骨600的作文篇7

说到美味，我最爱吃的还是奶奶做的糖醋排骨，它可是我们江南这一带颇受欢迎的一道传统菜！

糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一块块排骨的上面带着油的亮光，色泽红润油亮，让人忍不住去尝尝。一咬肉质鲜嫩，口味香脆醋甜，上面还有葱的“绿星点点”，真的是又漂亮又好吃。

糖醋排骨的做法虽然是各式各样，各有各的特色，但我还是最爱吃奶奶做的糖醋排骨，因为奶奶做的不放任何味精，她坚持自己的自然调料，做出来可不比放味精的差，真是美味又健康。

她是这样做的：要先把新鲜的猪排放进已经烧好的沸水里泡一泡，过一过；捞出来后，再剁成小块，放进热好油的锅里，炒上一会后放上一大勺酱油和醋，放上少许盐，这时已有淡淡的香味了。接着继续炒，炒成五分熟时放上几片生姜，然后盖上锅盖焖，等焖成八分熟，放上一勺糖，等完全烧熟后，放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盘精致美味的糖醋排骨就做好了。

每当奶奶烧好糖醋排骨时我都是第一个把它夹进嘴里慢慢品尝。我喜欢把中间骨头的两边先嚼，把它浸在余汤里的味吸干，然后再细细地啃中间那块骨头。

糖醋排骨，一道让我一尝就忘掉烦恼的菜。

糖醋排骨600的作文篇8

每天看着妈妈烧菜，我也好想学呀，这次俞老师正好让我们学一道菜，我就想到了我最喜欢吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得来到厨房。

首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水冲洗两遍后沥干水分，再把它们放入加满料酒，生抽，老抽的碗里，于是我戴上一次性手套去抓匀它，排骨宝宝们瞬间就穿上了一件黑色的皮大衣，可爱极了！腌了20分钟后，妈妈帮我起了油锅，油热时，我把姜煸炒了几下后，排骨宝宝们也迫不及待地跳入了锅中，它们慢慢的变成了棕色，我连忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。

可是，放冰糖时，冰糖在跟我作对，发出噼里啪啦的声音，就像在放鞭炮。嘴里好像还说着：“哈！哈！今天我就捣乱，我捣，你来弄我呀！”我生气地回答：“你当我碰不到你吗，现在走着瞧吧！”“那来呀！”冰糖带着更加神气地语气说。于是，我就和冰糖开始了大做战，我把冰糖铲的粉身碎骨，冰糖却没发出什么声音，虚弱地说：“放过我吧，别对战了，放过我，我快不行了。”可我装做没听见，继续铲，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入锅中，让排骨们均匀的粘上糖醋汁后，再加入5克盐，排骨宝宝们就像在泡温泉，舒服地躺在汁里，最后撒上葱花，倒入自己喜欢的盘子里，糖醋排骨就大功告成了。

我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我开心得手舞足蹈。

糖醋排骨600的作文8篇相关文章：