餐厅的环境对于服务员很照顾很保护(至少对于我们的个人利益来说)。鉴于我的个性要在餐厅自我提升及成长为独挡一面的能手，处于保护的环境下可能很难。我自己也意识到了自己个性倾于内向，其实，这不管是对于餐厅培育人才或是我自身完善都是突破的难点。虽然我的观念是：人需要不断的发展、进步、完善。我也一直在努力改变，变得适应环境，以便更好的发挥自己的作用。但是我觉得自己一直没什么突破，考虑了很久，确定了需要变换环境来磨砺。

餐厅近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在7/15左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实施上有太多困难，我同意适当延迟一段时间。但是我还是希望经理理解。

我希望在我提交这份辞程的时候，在未离开岗位之前，是我的工作请主管尽管分配，我一定会尽自己的职，做好应该做的事。另外，希望主管不要挽留我，其实，离开是很舍不得，原因自不用说明，但是既已决定，挽留会让我最终离开的时候更为难。

谢谢!最后，希望公司的业绩一如既往一路飙升!主管及各位同仁工作顺利!

厨房申请书篇2

尊敬的领导：

您好！

非常感谢您能在百忙中来关注我这份辞职申请，正如其名，我希望能通过这份申请，向您辞去xxx餐厅xx员工的职位。真的很抱歉！

我很明白，xxx餐厅，很快就要变得忙碌起来，但我却要在这个的时候辞职，于情于理其实都是非常不合适的。作为餐厅员工，我做出这样的选择，其实我自己也非常的惭愧。这些日子来，我在xxx餐厅里受到了很多的帮助和照顾，您作为领导，也非常的关照我，不仅在工作中照顾我，还总在生活上给我指点……对此，我一直都是心存感激的。xxx餐厅的工作，我自己其实非常的喜欢，非常的想要留下来。这里的每一个人，都是我的朋友，我的同事。

但是，相信您也能理解，“家家有本难念的经”，而我，却偏偏在最不合适的时候，被翻开了这本“经”。我也真的很难过，很不舍。我甚至在一开始，都不知道怎么向您说明我现在的情况。但看眼前这情况，也许我真的应该早些与您说的。

回顾这些在xxx餐厅的经历。尽管算不上长久，但我在xxx也还是有努力过，拼搏过！在您的培养和管理下，我们组建了一支有着优秀团队精神的队伍，我们学会了工作，学会了服务，学会了团结一致的为餐厅更好的明天而努力！我真的很喜欢这段日子，喜欢我们为xxx拼搏的每一天。

但是，作为一个xx岁的成年人，我也明白自己已经不是可以任性的年纪了。面对工作，我可以喜欢，可以拼搏，当然也可以选择。但面对家庭，我却必须承担起责任，承担起家庭年轻一代的责任！这是我无法逃避，也义不容辞的责任。

如今，我因为家庭的原因，不得不选择离开，选择的放弃自己的拼搏和对公司的责任，我很抱歉。但无论如何，在这里，在xxx餐厅，这里都曾是我努力拼搏，挥洒汗水的地方！无论我今后走到了哪里，或是过去了多久，我在xxx公司的这段经历，都会牢牢地记在我的心中，记在我最宝贵的回忆里。

如今，我已经做出了决定，在此后的一个月里，我会认真做好自己的工作，并认真处理工作的转交，望您也能及时的准备顶岗人员，准备好下个阶段的工作。

最后，我在此祝愿各位xxx餐厅的各位同事们，工作顺利，家庭幸福，祝愿大家能在今后的道路上，越来越出色，让xxx餐厅，成为一流餐厅！

此致

敬礼！

辞职申请人：xxx

20xx年x月x日

厨房申请书篇3

尊敬的公司领导：

我是________部门的________，于______年_____月______日成为公司的试用员工，到今天已经有三个月，试用期已满。在这段时间里，我工作努力，表现突出，完全能够胜任工作，根据公司的规章制度，现申请转为正式员工。

在这段时间里，我主要的工作是_________，通过锻炼，我熟悉了_________的整个操作流程。在工作中，我一直严格要求自己，认真及时做好领导布置的每一项任务，同时主动为领导分忧。___________方面不懂的问题虚心向同事学习请教，不断提高充实自己，希望能尽早独当一面，为公司做出更大的贡献。

当然，初入_________(部门)，难免出现一些小差小错需要领导指正，但前事之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更全面，杜绝类似失误的发生。在此，我要特地感谢公司的领导和同事对我的入职指引和帮助，感谢大家对我工作中出现的失误给与提醒和指正。

公司宽松融洽的工作氛围，团结向上的企业文化，使我在较短的时间内适应了这里的工作环境，同时让我很快与同事们成为了很好的工作伙伴。经过这三个月，我现在已经能够独立处理本职工作，当然我还有很多不足的地方，处理问题的经验方面有待提高，团队协作能力也需要进一步增强，需要不断继续学习以提高自己的能力。

我很喜欢这份工作，这三个月来我学到了很多，感悟了很多。看到公司的迅速发展，我深深地感到骄傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和公司一起成长。

在此我提出转正申请，恳请各位领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作，为公司创造价值，同公司一起展望美好的未来!

申请人：___________

______年_____月_____日

厨房申请书篇4

尊敬的酒店领导：

您好!

我是厨房的后勤---，现在我向您去递交我的辞职报告，因为个人能力不够的原因，只能辞工，虽然会觉得遗憾，但是面对这样的境况我也挺无奈的，我现在做后勤有些艰难，因此望您谅解并批准。

厨房的工作，您是知道的，特别的多又咋，而我作为厨房后勤，更是事情多，刚来到酒店时，我能够做好这些工作。一是因为当时有一些兴趣在，而是因为自己那时能够胜任，基本上在他人的讲解过之后，就明白了所做的工作。但是时过境迁，工作久了，也会变得无聊的，因此我现在的状态就不是很好，做起事来也开始变得拖拉了。每天厨房都特别的脏乱，我不仅要打扫厨房的卫生，还因为厨房是做菜的地方，所有的食材都必须是新鲜和安全的，因此每天对厨房都要进行消毒处理。我觉得艰难的地方就是厨房就只有我一个人在做后勤的工作，本来事情既多又杂，我是真的挺烦躁的，尤其我还要去管理厨房的仓库，每天都要去开门关门，来回都能累人。

我面对这些繁杂的工作，越来越不能上力了，一天到晚都是我一个人在忙这些事情，真的特别的无奈。本来早就坚持不下去了，可是我还是努力的在坚持，就希望后勤工作处理好了，给厨房带去便利，厨师做菜也能安心和便利，如此才一直做到现在的。可随着时间在加长，我越来越觉得我不能去做好这些事情，有时候我要忙到所有人下班才能弄好所有的事情，等我做完回家就已经特别晚了，睡眠是严重的不足，现在我也不能支撑住了。实在是我能力太差了，不能再去做好所有的事情，不能像刚来时那样了。

当然，我知道我现在这样辞职，其实对酒店来说是很不好的，因为最近酒店比较忙碌，人又缺，我如此离开实在是对酒店造成很多不便，虽然抱歉，但我必须辞职，因为我不能去把后勤的工作全部包揽，太多了，而且酒店最近这么忙，我更加觉得疲惫了，个人认为实在难以胜任，希望领导能够找到那个去接替工作的人来，对此也跟那个做对接工作的人说声抱歉，给他带去了不便，但我也只能这样选择，因为也是不希望自己去给酒店造成麻烦，厨房后勤这一工作还是希望领导能够多找个人去分担，一个人实在难做。

此致

敬礼!

辞职人：---

20--年--月--日

厨房申请书篇5

回首__年，在公司领导的指导和各个部门的支持下，坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领厨房部全体员工，为给顾客提供可口的菜肴，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如下：

一、经营方面：

1、在总公司的指导下，于10月成立“产品研发小组”。

2、根据顾客的消费心理，推出一些绿色食品和野生食品，响应“绿色餐饮理念”，并且也获得了一些良好的市场反应。

3、响应市场需求，在采购部的配合下，增添了适合宾客需求的原材料和产品。

二、管理方面：

1、以人为本为管理基础，及时了解员工思想动态和员工需求，在__年部门人员较去年同期相比，比较稳定;也为新桥店的开业人员筹备起到了一定的支撑作用。

2、结合员工实际情况加强素质教育，对员工进行有针对性的厨艺培训，部门员工整体素质有所提高，并且培养出了一批中高层管理人员。

3、根据公司经营需求，逐步按照“六常法”健全部门相关管理制度和流程，并且加强了安全操作的培训和宣传。

4、员工食堂加强对厨师的要求，从开设夜霄、菜肴品种、口味等方面都得到了较大的改善，也提高了公司给予员工的福利。

5、员工宿舍在卫生、安全、邻里关系在下半年里更加强了管理，通过各部门的[fs:page]监督检查，特别是宿舍卫生管理都有很大提升。

6、对公司的会议精神和批示及时向各班组传达，紧跟公司的计划。

三、质量方面：

1、菜肴出品质量是厨房部工作中的重点，认真听取营业部门的意见及宾客反馈，总结出品问题，如菜肴保温采取申购菜盖、菜梯改进卷帘，出品速度通过同营业部及时沟通和调整相关流程，有杂物等通过硬件的改进和日常的管理要求，在去年的基础上加强了稳定和改善。

2、督促管理人员参加原材料的验收管理，在质量和数量上都得到了一定程度的完善，也为出品原材料的要求上奠定了质量基础。

四、卫生方面：

1、抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，并建立责任制。

2、规定食品原料必须分类存放，分别处理。

3、各班组进行对保鲜柜、冷冻箱等原料存放地和工作区域也进行定期或不定期卫生清理。

4、餐具进行定期或不定期的消毒和漂白。

五、成本方面：

1、在保证菜肴质量的情况下，对原料、质量、价格等进行监督，并及时与采购部沟通，以尽可能控制和降低成本。也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;按营业需求采购原料等。

2、对内部用水、电、气、油的监管，在减少原料和能源的损耗上也取得了良好的成绩。

六、存在的不足：如厨房部卫生管理、新产品研发、“六常法”的执行和落实等都存在不足。

辞旧迎新之际，厨房部将在__年的基础上，在公司的引导下，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时改进自己的工作思路，结合“研发小组”的资源，考察新的菜品，加快菜肴的创新，进而在__年创造更好的效益。

厨房申请书篇6

忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

一、认认真真做事，老老实实做人

厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!

二、勤勤恳恳不计得失

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。

三、找窍门使巧劲

在幼儿园工作的实习期就要结束了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。

一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，在此，我想提出转正申请，我也会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!

厨房申请书篇7

尊敬的__经理：

您好!

首先我表示非常抱歉，其次我要感谢你对我这么多年的教导、关心和呵护。是你让我从以前一名内敛的孩子变成如今这样爽朗大方的青年。因此我怀着十分复杂的心情写这封辞职申请。自__年到__国际酒店工作，至今已经七年有余。由于您对我的关心、指导和信任，使我获得了很多的机遇和挑战。在这里，见证了酒店改造旧貌换新颜;在这里，参与了酒店荣膺五星的升华蜕变;在这里，也度过了我人生中最黄金的时段。由衷感谢酒店给予我发展的平台，对此我深表感激。

我觉得我自己在酒店工作这么长的时间，一是在酒店结构、酒店制度等一系列方面了解比较透彻，容易产生疲劳，失去动力与激情。二是我自身经验的局限性，近期的工作让我觉得力不从心。为此，我进行了长时间的思考，为了不因为我个人的原因而影响酒店的外宣水准，经过深思熟虑之后我决定辞去营销部公关策划主管这份工作。我的决定可能会给您带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。最后，我忠心对你说;对不起与谢谢，这些日子大家对我的关心照顾我由忠的表示感谢，同时也自知惭愧给你们添了太多的麻烦。给酒店造成了一定的影响在此我诚恳的向大家道歉;对不起我辜负了大家对我的期望!

我会在经理同意我辞职之后的3周内，办理离职手续之前离开公司并且完成工作交接，以减少因我的离职而给酒店带来的不便。为了减少对今后工作可能造成的影响，我将继续保留酒店v网号码，如果有同事对我以前的工作有相关咨询，我将及时做出答复。

经理我非常感谢你对我的教诲，以及这些年来你对我工作的支持与肯定、包容和谅解。在酒店工作的这段经历对我而言非常的珍贵，将来无论什么时候，我都会为自己曾是__国际酒店的一员而感到荣幸。

祝__国际酒店领导和所有同事身体健康、工作顺利!

辞职人：

20__年__月__日

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